|
|
Gekruide Vleesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram varkenspoulet.
flinke ui.
50 gram katenspek.
2 bolletjes gember.
klontje boter.
zout en peper.
iets kerriepoeder.
kopje bouillon.
allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui klein en doe hetzelfde methet katenspek. Beide doet u met boter in de pan. Als de uien gaan kleuren doet u het vlees erbij. Zet het vuur laag en plaats een deksel schuin op de pan. Af en toe omscheppen en het vlees in 30 min. laten garen. Deksel wegdoen, vuur hoger zetten en even nabraden. Daarna de bouillon erbij en als het vocht kookt bindt u het met de allesbinder. Tenslotte afkruiden met zout, peper en kerriepoeder en de aan stukjes gesneden gemberbolletjes.
|
|
|